饭豆(即榄豆或懒豆)及四季豆的营养价值问题——动物生长试验
夏漾碧,周琳业,吴发义,叶盛莲
摘要(Abstract)：
<正> 蛋白质是居民营养的重要课题之一。由于膳食中蛋白质的质与量不高而引起机体一般营养不良也尚存在。尤其在婴幼儿中,发病率还很高。1959年进行全国性营养调查工作时,调查我省城乡7岁以下儿童1,006名,
关键词(KeyWords)：
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作者(Author):
夏漾碧,周琳业,吴发义,叶盛莲
DOI: 10.19367/j.cnki.1000-2707.1963.00.041
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