贵州医科大学学报

1995, (01)

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快速纸片法在食具大肠菌群检验中的应用

敖惠

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快速纸片法在食具大肠菌群检验中的应用敖惠(贵州省食品监督检验所贵阳550004)大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一,目前国内沿用的乳糖胆盐发酵法(GB法)需时过长,不利监督监测,所以需要探讨快速检验方法。我们于1993年对广西产的快速纸片与常规...

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作者(Author): 敖惠

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DOI: 10.19367/j.cnki.1000-2707.1995.01.033

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