贵州医科大学学报

1992, (02) 145-146

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鲜人参与红参无机元素的比较研究

吴錦忠;李向高;杨继祥;曹景彦;陈文其;蒋鈺錠;

摘要(Abstract):

<正> 红参(Ginseng Radix Rubra)为鲜人参(Panax ginseng C.A.Meyer)经蒸制加工而成,其皂甙、氨基酸等成分因受蒸气冲刷均有不同程度的损失,为能更准确地反映红参在加工过程中无机元素含量变化,我们比较了取材于同产地的鲜人参与红参的无机元素含量,为进一步完善加工红参工艺提供理论依据。

关键词(KeyWords):

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 吴錦忠;李向高;杨继祥;曹景彦;陈文其;蒋鈺錠;

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DOI: 10.19367/j.cnki.1000-2707.1992.02.022

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