夏漾碧,周琳业,吴发义

• 1: 贵州医学院卫生学教研组
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• 3:贵州医学院卫生学教研组

摘要(Abstract)：

<正> 多数天然食物中的核黄素含量都很低,因而我国人民的膳食中普遍缺少此种营养素,患核黄素缺乏病的人数也很多,一般占总人口的10—30%。为了迅速补救这一缺点,有必要利用非致病真菌Eremothecium ashbyii在某些居民常用的食物上合成核黄素,将产品渗入普通食物中供居民日常食用,可以省去药品制造的提炼过程。过去在这方面已有一些试验,但所用培养基原料在本省尚不适合于推广。我们试用马铃薯作为中间培养基以代替惯用的蛋白胨及酵母粉,用黄豆粉作为生产培养基,经过初步试验认为尚适用于代乳粉厂,可节约原料中的核黄素片剂。

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 夏漾碧,周琳业,吴发义

DOI: 10.19367/j.cnki.1000-2707.1960.02.013

参考文献(References)：

• [1] 陈文为、郭兆同、刘培楠:核黄菌在几种谷物上产生核黄素的试验。营养学报 1956,1:49-55。
• [2] Hichey Richard,J.:Some nutritional requivements for biosynthesis of riboflavin by Eremotheeium ashbyii.Jour.Bact.,1953,66:27。
• [3] 陈文为、刘若莹、刘培楠:核黄素的生物合成研究。1． 在微量培养中核黄菌发育过程中形态变化的观察。实验生物学报,1955,4(2) :89-94页。
• [4] .,1953,7:525-529． 微生物学译报1(3) :218。

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